Υλικά

Υλικά για τα Cupcakes:

1 φλ καστανή ζάχαρη
125 γρ βούτυρο
2 αυγά
1 πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
1/2 φλ κακάο(κοσκινισμένο) ΓΙΩΤΗΣ
2 φλ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ΓΙΩΤΗΣ( κοσκινισμένο)
1.κ.γλ μπέικιν πάουντερ
3/4 φλ γάλα
100 γρ σταγόνες κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ

Υλικά για τη Γκανάς σοκολάτας:

100 γρ κρέμα γάλακτος πλήρη ή με λίγα λιπαρά
200 γρ σοκολάτα με γεύση φράουλα ΓΙΩΤΗΣ

Υλικά για στόλισμα:

Ζαχαρόπαστα ροζ μοντελισμού

Εκτέλεση:
Για τα Cupcakes:
Σ'ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι,το κακάο,το μπέικιν,το αλάτι και τις βανίλιες.Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τη ζάχαρη με το βούτυρο ως να αφρατέψουν.Ρίχνουμε τα αβγά.Έπειτα,ρίχνουμε εναλλάξ το γάλα με το μίγμα από το αλεύρι.Τέλος ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας κ ανακατεύουμε απαλά.Τοποθετούμε σε θήκες cupcake .Ψ ηνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C στον αέρα για 20-25 λεπτά.
Για τη Γκανάς:
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε στις σταγόνες σοκολάτας.Ανακατεύουμε καλά και παγώνει στο ψυγείο.Με κορνέ σχηματίζουμε ροζέτα πάνω στα cupcakes και με τη ζαχαρόπαστα φτιάχνουμε λουλούδι για την κορυφή.