Cheesecake με καραμελωμένα φουντουκια
Διαγωνισμός
Υλικά

•1 λιτρο γάλα
•200γρ. Κρέμα ζαχαροπλαστικής γιωτης με γευση πραλινα
•200 γρ. κρεμα ζαχαροπλαστικής γιωτης τσιζκεικ
•Βαση για τούρτα σοκολατενιες γιωτης 3 τεμάχια
• 3-4 κουταλιές σούπας κρέμα τυρί
•κουβερτούρα γαλακτος σε σταγόνες γιωτης
• μια χούφτα φουντούκια
• 3-4 κουταλια σουπας ζάχαρη
•κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη
•λίγες σταγόνες λάδι

Εκτέλεση:
• σε ένα μπολ βάζω την κρέμα ζαχαροπλαστικής τσιζκεικ και προσθέτω 500 ml γάλα κρύο . Ανακατεύω μέχρι να γίνει μία Κρέμα
• Σε ένα μπολ βάζω την κρέμα ζαχαροπλαστικής με γευση πραλίνα και προσθέτω 500 ml κρύο γάλα. Ανακατεύω καλά μέχρι να γίνει μία κρέμα. Ύστερα προσθέτω 3-4 κουταλιές της σούπας κρεμα τυρι και ομογενοποιώ με το μίξερ η ενα φουέ (αυγοδαρτης)
•Τέλος βάζω αντικολλητικο χαρτι στο τσερκι γυρω γυρω και βαζω 2 τεμ. Σοκολατένια βάση σε ενα τσέρκι 28ρι . Προσθέτω την κρέμα τσιζκεικ και βαζω στο ψυγειο για 20 λεπτά.
• βγάζω απο το ψυγείο και προσθέτω την κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση πραλίνα , το αφηνω για 20 λεπτα στο ψυγείο.
• προσθέτω σε ενα μπολ βραστο νερο απο τον βραστηρα και τοποθετώ το φακελάκι με τις σταγόνες μέσα στο μπολ χωρίς να το ανοίξω και αφήνω για λίγη ώρα.
• Ύστερα ανοίγω το φακελάκι και το βαζω μεσα σε ενα μπολ και προσθετω λιγες σταγόνες λάδι . Ανακατεύω.
• προσθέτω το γλασο πανω απο τις κρέμες και το στρωνω ομοιόμορφα στο τσέρκι. Αφήνω στο ψυγείο μεχρι να παγώσει το γλασο καλά.

Για τα καραμελωμένα φουντουκια
• Σε ενα τηγάνι προσθετω τα φουντούκια και την ζάχαρη της συνταγής . Ανακατεύω μεχρι να λιώσει η ζάχαρη και να καραμελωσουν τα φουντούκια .
•κλεινω το μάτι και αφηνω να κρυωσουν λιγο .
• προσθέτω με ενα κόσκινο μικρό στο μισό τσιζκεικ το κίτρινο χρώμα.
•τοποθετώ ομοιόμορφα και τα καραμελωμένα φουντούκια και είμαστε έτοιμη να το σερβίρουμε.
Επιλεγμένα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ

γιώτης γιώτης γιώτης γιώτης
Kάντε share τη συνταγή